Description
Cépages : Assemblage de 50% Sauvignon pour le charme et les arômes et 50% Sémillon pour la structure et la souplesse
Superficie du château : 20 hectares
Vendanges : manuelles
Vinification : pressurage très doux, fermentations alcooliques à très basse température.
Elevage : sur lies avec brassage régulier pendant 4 à 6 mois
Notes de dégustation :
Robe : Jaune pâle brillante avec des reflets verts
Nez : Merveilleux arômes d’agrumes, pêche blanche, lychees et fruits exotiques d’une exceptionnelle finesse.
Bouche : Rondeur en bouche étonnante avec une très belle fraîcheur et une longueur qui laisse découvrir une magnifique minéralité en final.
Durée de conservation : 4/5 ans, servir entre 8 et 12 °C.
